【菜 名】栗子凉糕【所属菜系】宝宝美食【特 点】 【原 料】 栗子500克。辅料 白糖250克，冻粉25克，清水750克。 【制作过程】 1.将栗子壳上切成十字口，煮熟捞出，剥去外皮，搓成栗子面。2.将冻粉洗净，放入铝锅内，加入清水、白糖，熬至溶化，将栗子面倒入搅匀，倒入搪瓷盘内晾凉，切块装盘。制作关键 在栗子壳上切一十字口，煮熟后好剥。冻粉一定是按比例加水。
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