【菜 名】黄油煎红薯【所属菜系】宝宝美食【特 点】味香甜，软烂，营养丰富。 【原 料】 原料： 红薯500克，黄油50克。 配 料： 蜂蜜50克，熟芝麻15克。【制作过程】 1)将红薯洗净去皮，放开水中煮软捞出，控去水分，切成圆片待用。
2)在平底锅内放和黄油，熔化后，下入切好的红薯片，煎至两面发黄为止，盛出后放入小盘骨，浇上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。
制作关键： 掌握煎红薯的火候，火不要太大，也砂能过小，使红薯煎至两面焦黄，防止煎糊。
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