【菜 名】 脆皮菠萝
【所属菜系】 宝宝美食
【特 点】
【原 料】
白萝卜2个，面粉100克，鸡蛋两个。花生油500克（实耗100克），面包渣、白糖、金糕条各适量。
【制作过程】
1.将白萝卜去掉根、头，削皮洗净，切成0.7厘米厚的片。
2.将切好的白萝卜片分别蘸上面粉、鸡蛋液和面包渣。
3.油温五成热时，将蘸好糊的白萝卜片放入锅内，不断的翻个儿，待炸成金黄色时出锅。
4.将出锅的萝卜片放入盘内，撒上白糖，盘边配上金糕条即可。
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