番茄卷心菜牛肉
卷心菜含有多种人体必需氨基酸、维生素C、维生素U、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、脂肪、粗纤维、丙醇二酸、钾、钙等，具有利五脏、调六腑填脑髓等功效。
番茄富含维生素，尤其是维生素C。具有清热解毒、溶血、平肝、健胃消食、生津止渴的作用。
此菜具有健脾开胃、活血化淤、调理气血、生津止泻的作用，适于产妇食用。
原料：
牛肉250克，番茄、卷心菜各150克，料酒3克，精盐4克，味精1克，猪油10克。
制作：
1、番茄洗净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片；牛肉洗净，切成薄片。
2、锅置火上，放入牛肉，加清水至没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去，然后放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至菜熟，加入精盐、味精，再略炖片刻，即可食用。
特点：
清淡，味鲜美可口。
特别声明：本站除部分特别声明原创的专稿外，其他信息或资源均收集于网络，经过我们精心整理后发布，方便大家浏览和参考。信息的版权归其原始作者所有！对于被本站转载信息的个人和网站，我们表示深深的谢意。如果本站转载的信息有版权问题请联系我们，我们尽快予以更正，谢谢！
