摘要：产妇及哺乳妈咪补钙套餐华彩鱼肉原料：鱼肉250克、青椒、红椒各20克，水发冬菇30克；葱丝20克、姜丝10克，绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。制法：将鱼肉切丝，凉水洗漂后沥水，加入盐、鸡蛋清、淀...

摘要：老母鸡汤鸡肉营养丰富，是滋补身体很理想的“济世良药”。据分析，鸡肉所含的蛋白质高达23.3％，而脂肪含量仅在1.2％，鸡肉还含有多种维生素和矿物质。此汤适宜产妇食用。因鸡汤中的营养不如鸡肉高，所以连鸡...

摘要：当归煮猪肝当归和猪肝具有温经散寒，暖肾回阴，养血活血，化瘀止痛，养肝明目的作用。对于产后寒凝经脉所致的腹痛有较好的治疗效果。原料：当归15克，胡椒、红花、肉桂各9克，猪肝1具（约1500克）制作：1、...

摘要：基本特点 生津止渴，利尿通乳基本材料 黄花菜50克，瘦肉、大米各100克，盐、葱、姜适量。　功效：生津止渴，利尿通乳，适用于产后乳汁不足症。　　制作：黄花菜洗净，瘦肉切片，与大米同...

摘要：基本材料 鲜鲇鱼1条（1000克重），豆油50克，精盐、味精、米醋、酒、白糖、姜、葱、蒜、花椒水各适量做法：1.将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段。   &...

摘要：基本材料 白菜心500克，芝麻酱50克，醋、白糖、香油各适量。做法：1.将白菜心洗净，切成细丝，放入汤盘内。      2.将芝麻...

摘要：基本材料 绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。做法：1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。      ...

摘要：基本材料 菠菜500克，猪肉100克，香菜、胡萝卜、豆油少许，酱油、醋、蒜、精盐、味精、花椒面各适量。做法：1.将菠菜摘洗干净，开水焯一下，捞出，用手轻轻攥去水分，切成段，放在盘里。&nbs...

摘要：基本材料 江米500克、酒曲（酒药）150克。做法：1.将江米放入净水中浸泡1小时，洗净捞出。      2.锅内放入清水，把江米...

摘要：一、原料：1.主料：净秧鸡肉200 克，荠菜末50 克，笋片50 克，蛋清1 只。2.调料：葱段、料酒、精盐、味精、醋、湿淀粉、麻油猎油。二、制法：1.将秧鸡肉洗净，挤干水分，切成薄片，用精盐、料酒蛋...

摘要：一、原料：1.主料：勺鸡脯肉250 克，肥肉瞟150 克，鸡蛋清1 只，雪菜叶50 克。2.调料：料酒、精盐、葱末、姜末、玉米粉、湿淀粉、猪油。二、制法：1.将勺鸡肉放凉水中泡30 分钟，片成大薄片，...

摘要：口蘑炒勺鸡片一、原料：1.主料、勺鸡脯肉400 克，水发口蘑150 克，鸡蛋清1 只。2.调料：料酒、精盐、味精、湿淀粉、葱末、姜末、猪油、麻油、鸡汤。二、制法：1.将水发口蘑去杂洗净切片。把勺鸡脯肉...

摘要：一、原料：1.主料：勺鸡2 只。2.调料：精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。二、制法：1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。2.锅加油烧...

摘要：一、原料：1.主料：松鼠2 只，水发香菇50 克，笋片50 克。2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。二、制法：1.将松鼠去头、皮、内脏、脚爪，洗净，放入沸水锅焯一下。捞出洗去血污斩块...

摘要：[原料/调料]鸡蛋5个，芝麻少许。花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精8克、干生粉15克。[制作流程]1、鸡蛋用水烧开加入盐少许，小火煮熟捞起，去壳，横切圆圈。2、鸡蛋切片圈后，撒上盐、味精...

摘要：[原料/调料]皮蛋5个、花生油500克（实耗油50克）、椒盐少许，生粉30克、面粉50克、泡打粉3克、清水适量。[制作流程]1、皮蛋煮熟去壳切块拍上干生粉，撒上椒盐待用。2、生粉、面粉、泡打粉加清水拌...

摘要：[原料/调料]党参100克、红枣10允、凤爪300克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精15克、白糖5克。[制作流程]1.凤爪砍去爪，生姜去皮切片，红枣洗净，党参切段。2.瓦煲注入清水，加入凤爪...

摘要：材料：鱿鱼3条、小黄瓜5根。调味料：1、料酒1大匙、盐1茶匙、葱2根、姜2片；2、糖5大匙、醋5大匙、盐半茶匙。做法：1、鱿鱼洗净，剥除外层的薄膜，并掏净内脏，冲净；2、水半锅烧开，放入调味料（1），...

摘要：主 料： 　　三文鱼4件，牛油、沙律油各2/3汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，番茄1个（切半月形）。　 　　配 料： 　　菇酒汁料：白葡萄酒3/4杯，牛油1汤匙，洋葱（小）1个，蘑菇1/2罐，金菇2两...

摘要：原料：龙口粉丝 新鲜鲍螺 配料：蒜 葱花 盐、糖、、胡椒粉、鸡精、香油做法：1.将半扎龙口粉丝，剪成两寸长左右的段，用水浸泡至软。新鲜鲍螺（其他螺比如蛏子、扇贝，大的车螺、青口螺也可以这么作，新鲜最重...

摘要：原料：蛏子 青红椒 豆豉做法：1、蛏子开边去肠，用姜酒水焯过，剥掉壳，用水冲洗一下，沥干水份。 2、青红椒切菱形小片，豆豉1汤匙，用水冲冲后用刀稍剁几下，蒜米1头剁蓉，姜蓉少许。 3、锅烧热，放油，下...

摘要：“虾贝酸辣汤”与泰国的“冬阴功汤”(Tom-Yum-Kung)的卖相有点相似，但口味没有后者那么繁杂，不需要猪骨汤、酸柑、鲜草菇、沙姜片、鱼露、三花奶等原料同煲同捞，也没有“冬阴功汤”那样酸辣到让一些...

摘要：秋风乍起，蟹以一种横行霸道的方式，俘虏了无数食客的胃，关于蟹的种种做法，也如雨后春笋层出不穷，色香味俱全的香辣蟹，光是想象，就足以令人垂涎欲滴。主料：蟹一斤、芹菜（或葱）二条切碎、红辣椒一之切幼粒、川...

摘要：制作方法：     1． 明虾先去触须、脚和黑肠，晾干水，加少许盐和姜汁拌匀。     2． 后备蒜蓉、炼奶一匙，少许盐，生粉少许。 &nb...

摘要：    原料    菜花1个，1罐口味较淡的椰浆，1包熟虾仁。    调料   ...

摘要：凉拌鱿鱼 材料：        　 1.鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克. 2.辣椒2个,蒜头6...

摘要：    [原料/调料]    主料：豆腐    配料：虾米    调料：精盐、白...

摘要：    鲜贝用盐，胡椒粉腌一下，表面刻上刀纹后稍微沾上一点面粉，用平底锅小火慢慢煎熟。    然后另起油锅蒜泥爆香后，放少许豆瓣酱，喷料酒，...

摘要：    [原料/调料]    小型鲑鱼（大麻哈鱼）头1个，胡萝卜半根，香菇5朵，牛蒡半根，青蒜丝少许。调味料：料酒1大匙，酱油1大匙，味精1...

摘要：    材料    秋葵300克、虾米50克、熟白芝麻1/2小匙、大蒜1粒    调味料  ...