什果马蹄冻糕
配料：
大菜15克（约4钱），马蹄150克（约4两），冰糖100克（约2两半），蔗汁250毫升，水350毫升，什果100克（约2两半）。特色：
菜系：
weibolu操作：
（1）大菜剪碎，冲洗净。（2）马蹄去皮，切粒。
（3）水、大菜、马蹄同放深碗内，盖上盖子，高火煮8分锺。
（4）什果切碎。
（5）什果碎与蔗汁同拌入大菜溶液中。
（6）把（5）倒在模内，晾凉後冷冻约30分锺，便可供食。
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